INTRODUCCION
La evolución de la humanidad ha ido avanzando a grandes pasos, desarrollándose a través de la historia, el lenguaje oral o escrito, es la forma de comunicación con el entorno, y a través del cual conocemos parte de nuestra historia, el lenguaje hace parte de un proceso fundamental que transmite información que es usada como transmisión de conocimiento a futuras generaciones y que trasciende el valor cultural del contexto. Boyaca es un departamento con una gran riqueza cultural y ambiental, con muchas historias por contar y dar a conocer, comidas, tradiciones, saberes y costumbres que forman parte de lo que hoy somos, y que no debemos olvidar, debemos darlo a conocer.
